recept
Két hűsítő nyári leves, kezdő szakácsoknak is
Az üdítő nyári leveseknek hála szerencsére elkerülhető, hogy bekapcsoljuk a sütőt vagy a főzőlapot, és mégis valami friss, saját készítésű finomságot együnk. Legyen szó a spanyolok krémes gazpachójáról vagy a litván céklalevesről, ezek garantáltan jól fognak csúszni a kánikulában.
Már készülhet a húsvéti kalács
Az idejekorán beköszöntött tavaszi időjárás jótékonyan figyelmeztet minket arra, hogy nemsokára belelendülhetünk a téli aluszékonyságot felváltó húsvéti készülődésbe. Miért is nem kezdjük rögtön a finoman foszlós húsvéti kalács receptjének próbálgatásával?
Mi kerül egy finom banánhajóra?
Mostanra megtanultuk, hogy minden finomságnak van egy dedikált napja az évben, a mai éppenséggel a banánhajó (banana split) nevezetű édességbombáé. A világon először 1904-ben egy amerikai gyógyszerész-segéd szolgálta fel, hamar világsikerré vált, a rekordok könyvébe a 33 ezer banánból készített változattal került be. De hogy készül házilag?
Mi készülhet dinnyehéjból? Hát gumicukor!
Tudtátok, hogy dinnyehéjból különböző ételeket lehet készíteni? Finom belőle a lekvár, a főzelék vagy a savanyúság. Most pedig kiderült, hogy hamis gumicukrot ugyancsak készíthetünk a dinnye héjának felhasználásával. Íme a dinnyéből lett nyalánkság receptje!
3+1 diós recept kezdő szakácsoknak
Ugyan nálunk hivatalosan szeptember-október a dió szezonja, a legegészségesebb csonthéjas világnapját május 17-én tartjuk. Kigyűjtöttünk nektek négy finom receptet, amelyet évszaktól függetlenül és komoly főzőtudomány híján is mindenki pillanatokon belül elkészíthet otthon.
Napi desszert: kávés banánkenyér
A banánkenyér eredeti amerikai receptje két dolognak köszönhetően vált népszerűvé a múlt században. Az egyik, hogy a modern hűtéstechnológiának köszönhetően nagyobb mennyiségben tudtak banánt importálni a tengerentúlról. A másik, hogy a gazdasági világválság idején a félig romlott gyümölcsöket sem dobták ki, inkább belekeverték a kenyérbe.
3 ínyenc savanyúság. Eltennéd télire?
A hideg idő beálltával lassan kifosztjuk a zöldséges standok maradékát. Ilyenkorra vannak időzítve a hosszabb lejáratú konzervbe vagy befőttbe zárt savanyúságok. Hiába szeretjük nagyon a csalamádét és a kovászos uborkát, találtunk ezeknél izgalmasabb variációkat is a műfajban.
Kedvenc receptünk mindenki nagymamájától
A héten 76 évesen elhunyt Frank Júlia 130 receptkönyvet hagyott maga után. Disznóságok könyve, Semmiből valamit, Ínyenc-konyha: biztosan ismerős címek a nagyink konyhai kredencéről. Az ő emlékének ajánlva osztunk meg egy rafináltan magyaros, gyorsan elkészíthető, igazán frankjúliás receptet.
