őszi ételek



rosehips
Csipkebogyó: az ősz vitaminbombája

Ősszel piros bogyókkal telnek meg az erdőszélek, mezők és utak menti bokrosok. A csipkebogyó az évszak egyik legértékesebb vadon termő kincse: készülhet belőle tea, szörp és persze a legendás hecsedlilekvár. De mikor érdemes leszedni? Tényleg meg kell várni az első fagyot? És hogyan őrizhetjük meg minél többet értékes C-vitamin-tartalmából?