Gesztenyeillatú hétvége vár Keszthelyen
2026.10.05 - Balatonica
Sült gesztenye, házi gesztenyemassza, receptverseny és családi programok: október 10–11-én immár tizenegyedik alkalommal rendezik meg a Gesztenye Fesztivált Keszthelyen. Az ősz egyik legjellegzetesebb termése két napra igazi főszereplővé válik a Kertészeti Centrumban.
Kevés ételhez kapcsolódik annyira egy évszak hangulata, mint a sült gesztenyéhez. Már az illata is hűvös estéket, avart és őszi sétákat idéz, október második hétvégéjén pedig Keszthelyen egy egész fesztivált szentelnek neki. A Kertészeti Centrum október 10–11-én rendezi meg a 11. Gesztenye Fesztivált, amely gasztronómiai és családi programokkal várja a látogatókat. A rendezvény egyik központi eleme az egész napos gasztroworkshop lesz: a résztvevők megtudhatják, hogyan készül házilag a gesztenyemassza, és a gesztenyesütés fortélyaiba is beavatják őket. Rajzversenyt és receptversenyt is rendeznek, így a gyerekek és a konyhában kísérletező felnőttek egyaránt megtalálhatják a nekik való programot.
Szelíd, de egészen különleges
A fesztivál főszereplője, a szelídgesztenye jóval érdekesebb növény annál, mint amit a gesztenyepüréből sejtenénk. A vadgesztenyével a hasonló név ellenére nem közeli rokonok, ráadásul utóbbi termése emberi fogyasztásra nem alkalmas. A szelídgesztenye viszont évszázadok óta fontos élelmiszer: sütve és főzve is fogyasztható, készülhet belőle liszt, köret, leves, sütemény, krém és persze a nálunk különösen népszerű gesztenyepüré.
Magyarországon elsősorban a csapadékosabb, enyhén savanyú talajú vidékeken érzi jól magát. Jelentős gesztenyés területek alakultak ki többek között a Zalai- és Somogyi-dombságban, az Alpokalján és a Mecsek környékén. Maga a fa tekintélyes kort is megérhet: egyes példányok több száz évig élnek. A gesztenye táplálkozási szempontból is kilóg a diófélék és más héjas termések sorából. Jóval kevesebb zsírt és több keményítőt tartalmaz, nyers állapotban pedig számottevő C-vitamin is található benne.
Egy hétvége az ősz ízeivel
A keszthelyi fesztivál éppen azt mutatja meg, mennyi minden készülhet ebből az első pillantásra egyszerű barna termésből. Aki pedig eddig csak készen vásárolt gesztenyemasszával találkozott, most azt is ellesheti, hogyan lehet otthon nekifogni az elkészítésének.
11. Gesztenye Fesztivál
Időpont: 2026. október 10–11.
Helyszín: Kertészeti Centrum, Keszthely, Hévízi út
Forrás: keszthely.hu, Fotó: unsplash
