Mitől torkos a csütörtök?

Néhány éve még nagy divat volt torkos csütörtökön éttermi körtúrákat tenni, és ha időben foglaltunk, még a legexkluzívabb helyeken is kedvezményes ajánlatokból lehetett válogatni. A divat mintha alábbhagyott volna, pedig a torkos csütörtök továbbra is a farsangi időszak hagyományos tartozéka. Honnan ered egyáltalán?