Ínycsiklandó balatoni ételek a reformkor idejéről

A Tihanyi Apátság pazar időszaki kiállításán, az „Elegancia és hagyomány ” című tárlaton gazdag képanyaggal és levéltári kutatással idézik fel a 19. századi fürdő‑ és bálkultúra hangulatát. Ott találtunk rá egy 1850-es években nyomtatott balatonfüredi étlapra, és kiválogattuk róla a kedvenc fogásainkat.